Leche dorada. Un potente desinflamatorio

La leche dorada es un remedio antiguo utilizado durante muchos años como antiinflamatorio, además tiene un sabor particular, muy similar al té chai con ese picantito característico. Es muy sencillo de preparar, solo necesitará:

  • 2 tazas de leche (puede ser de coco, almendra, vaca o cabra)
  • 1 cucharadita cúrcuma en polvo (o mejor aún, cúrcuma rallada)
  • ½ cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de miel cruda o miel de maple (también puede endulzar con stevia)
  • Un pizca de pimienta negra (mejora la absorción de la curcumina)
  • Un pedacito de raíz de jengibre o jengibre rallado

Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que se unifiquen.Luego, vierta en una olla pequeña y caliente de 3 a 5 minutos a fuego medio, sin que hierva. Sirva y disfrute.

Tomado de www.revistaperfil.com

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