Cocina

¿Cómo sustituir la carne roja por granos enteros?

Se conocen como granos enteros a algunas semillas de trigo, maíz, avena, centeno, cebada o arroz, que conservan las tres partes que los componen. Pueden ser consumidos completos, triturados, partidos o molidos para convertirlos en harina, así como para ser usados para realizar panes, cereales y otros alimentos procesados.

Disfrute de los carbohidratos sin remordimiento

Los carbohidratos han sido el tema de discusión en diferentes ámbitos de nutrición, ejercicios y dietas durante mucho tiempo. Su consumo lo han visto afectado, ya que lo relacionan con la afectación a la disminución de peso y en muchas de las dietas modernas los han prohibido, limitado o contabilizado. Sin embargo, los carbohidratos son alimentos importantes y necesarios dentro de nuesta dieta alimenticia.