Recetas

¿Cómo sustituir la carne roja por granos enteros?

Se conocen como granos enteros a algunas semillas de trigo, maíz, avena, centeno, cebada o arroz, que conservan las tres partes que los componen. Pueden ser consumidos completos, triturados, partidos o molidos para convertirlos en harina, así como para ser usados para realizar panes, cereales y otros alimentos procesados.