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Razones para consumir alimentos fortificados

Hemos dejado de consumir muchos micronutrientes (vitaminas y minerales) que son fundamentales para que el cuerpo cumpla sus funciones. Razones económicas, movimientos alimentarios como el vegetarianismo y la escasez de algunos alimentos en determinadas temporadas, han hecho que se reduzca el consumo de hierro, zinc, ácido fólico y vitamina A, entre otros.

Comida al vapor: rica, sana y económica

Esta técnica culinaria consiste en cocinar los alimentos con el vapor proveniente del líquido que hierve (suele ser agua, a la que se le puede añadir alguna hierba aromática). Los alimentos se colocan sobre una rejilla, que se encuentra dentro de un recipiente con agua en el fondo. Es fundamental que los productos no entren en contacto con el agua del fondo, pues se cocerían o hervirían.

Depurá tu cuerpo con sal rosa de Himalaya

Cristalizada, colorida, más gruesa y de agradable sabor, así se presenta ese tipo de condimento proveniente del Medio Oriente. A diferencia del gran porcentaje de sodio que presenta la sal convencional, esta versión se recomienda para acompañar diversas dietas, pues aporta menos calorías.