Aprendé a detectar los alimentos contra la vejez

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El tratar de verse joven no es un asunto de dinero, pues con los alimentos apropiados se puede prolongar la juventud.

Para Mauricio Barahona, médico y nutricionista, hay que echar mano de los alimentos antioxidantes como las fresas, los arándanos y el kiwi.

Sin olvidar aquellos que contienen vitamina C, como las frutas y verduras crudas y frescas, entre ellas el brócoli, perejil, guayaba, pepino, melón, papaya, cítricos y tomates, destaca la nutricionista Hellen Bolaños.

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Añade que la vitamina E es un suplemento vitamínico importante para combatir el paso de los años, y se encuentra en las semillas, los aceites vegetales como la soya, maíz y girasol así como el germen de trigo, frutos sexos, cereales, vegetales verdes y la yema de huevo.

Fuente de vida

Son aliados también las carnes blancas como el pavo, el pollo y el pescado que tiene aproximadamente un 25 por ciento menos de calorías y mayor cantidad de zinc y hierro, según salud.univision.com.

Y es vital seguir una dieta saludable lo que significa evitar consumir grasa saturada, por ejemplo, frituras y comidas rápidas, aconseja Barahona.

“Lo ideal es que una persona goce de los nutrientes de una alimentación sana desde la edad más temprana posible. Por ejemplo, un adolescente que pasa cinco años consumiendo alimentos de bajo valor nutritivo puede tener daños irreversibles en sus arterias”, destaca la nutricionista Kathryn von Saalfeld.

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Por Neyssa Calvo Achoy. Publicado en Grupo Nación. Fotografía de archivo de Eme de Mujer.