Pruebe mañana la paella más grande de Centroamérica

Este sábado 11 de marzo, Parque Viva abre sus puertas a los sabores de la comida callejera, los camiones de comida y a la paella típica de España.

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La primera edición del Street Food Festival contará, dentro de su programación culinaria, con la primera semifinal del Concurso Internacional de la Paella Valenciana. Nueve participantes competirán para cocinar una paella auténtica y el ganador representará a Costa Rica en España, país que premiará al mejor creador del mundo del platillo típico.

Paralelo al concurso, el restaurante español La Lluna de Valencia ofrecerá a los asistentes del Street Food Festival la degustación de un récord centroamericano. A partir de las 11 a. m. –hora a la que abrirá el festival en Parque Viva en La Guácima–, se elaborará en vivo un plato gigantesco de paella en una olla 2,25 metros de diámetro y con una capacidad de alimentar hasta 800 personas.

La preparación se convertirá en la paella más grande preparada en Centroamérica. El récord mundial consignado por Guinness pertenece a Juan Galbis, un chef valenciano que alimentó a 100.000 personas en 1992.

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El plato de La Lluna de Valencia costará ¢5.000. El ingreso al Street Food Festival es gratuito.