Albóndigas en salsa napolitana

INGREDIENTES:

1 Cebolla pequeña picada en trozos.

1/2 Pimentón rojo picado en trozos.

1 Huevo crudo.

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2 Dientes de ajo machacados.

1 Cucharada de perejil y cilantro.

1 Cebollín picado finamente.

100 g de harina de trigo o pan rallado.

1 Cucharada de salsa inglesa.

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1 Cucharada de aceite.

1/2 de salsa napolitana.

PREPARACIÓN:

1 En un bol, colocar la carne molida, añadir todos los ingredientes y amasar.

2 Formar las albóndigas con las manos humedecidas de aceite.

3 Pasar por la harina de trigo.

4 Calentar una sartén con suficiente aceite y freír las albóndigas.

5 en una olla, hervir la salsa napolitana, agregar las albóndigas y dejar cocinar 20 minutos.

Acompáñalas con arroz, papas o ensalada.

 

Imagenzenu.com.co

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